2016년04.14 커피앤 데세르

안녕하세요~^^
커피앤 데쎄르반입니다.
오늘은 쉬폰케익, 모찌꼬, 사과케이크를 만들어 보았습니다.




사과를 다듬고 전 처리해줍니다. 계란을 분리해 머랭을 올려 가루를 섞어 줍니다.




머랭을 분할해 반죽을 섞어주고 나마지 반죽을 섞어주고 쉬폰틀에 팬닝해 구워냅니다.




미니 파운드틀을 준비하고 계란, 밀가루, 식용유 흙설탕을 골고루 섞어줍니다.
반죽이 완성되면 사과를 넣어 살짝 섞어줍니다.




미니파운드 틀에 팬닝해 180℃ 오븐에 30분 구워내면 사과케이크 완성입니다.




미리 준비한 반죽에 팥소를 얹어 주고 반죽을 덮어 호두를 얹어
180℃ 오븐에 20분 구워내면 맛있는 모찌꼬 완성입니다.