2016년02.16 해피데이2 (일일교실)



안녕하세요~^^
오늘은 과일 케익을 만들어 보았습니다.
먼저 계란 흰자와 노른자를 구분해 줍니다.
   



흰자에 노른자가 섞이지 않도록 조심스럽게 분리해 주세요~^^




흰자 머랭을 올려줍니다.
능숙한 솜씨로 올리고 있네요~^^




설탕을 분할해 단단한 머랭을 완성합니다.




버터를 크림화 시켜 전 처리된 충전물과 가루, 머랭을 분할해 섞어줍니다.





완성된 반죽을 틀에 나누어 담아 180℃에  30~40분 오븐에 구워 냅니다.





과일 케익이 오븐에 구워지는 동안 깨끗이 정리도 함께 합니다.
오늘의 점심은 떡라면 이구요~ 
후식으로 과일 케익을 맛보았는데요~
정말 맛있더라구요~^^
다음시간에 해피데이에서 만나요~^^