2015년11.26 도전 충전업!



 
안녕하세요~
도전 충전업! 시간이 돌아 왔습니다.
오늘은 소세지빵, 상투과자, 비스코티, 마들렌을 만들어 보았습니다.




먼저 반죽기에 소제지빵 반죽을 돌려줍니다.




반죽이 돌아가는 동안 마들렌을 반죽하여 팬닝해 구워줍니다.





상투과자를 반죽해 구워 줍니다.




반죽이 완성 되어 동그랗게 만들어 발효에 들어갑니다.




소세지에 칼집을 내고 양파를 썰어 줍니다.
반죽을 분할하여 소세지를 감싸 2차 발효에 들어갑니다.




소세지 빵에 칼집을 내 주고 양파와 치즈로 마무리해 구워주면 소세지 빵 완성입니다.




다음으로 비스코티 입니다.
계란과 밀가루, 견과류를 섞어 살짝 구워줍니다.
알맞은 크기로 잘라 다시 한 번 구워주면 완성입니다.




오늘 만들어진 제품입니다.
많은 성원 부탁드립니다.