2015.05.07 (목)




안녕하세요!  도전~충전업! 제과자격증반 시간입니다~




지난 7일 버터쿠키와 코초쿠키를 만들어 보았습니다.




어머니들의 정성이 듬쁙 담긴 버터쿠키와 초코쿠키를 만들어 볼까요~










1. 배합 재료를 준비합니다.














2. 버터와 설탕, 소금, 바닐향, 계란을 조금씩 나누어 섞어 줍니다. 크림화된 반죽에 박력분을 넣어 가볍게 섞어줍니다.




3. 초코쿠키 반죽은 냉장고에 30분 휴지기를 줍니다.  버터쿠키는 모양 깍지를 끼워 장미모양으로 예쁘게 짜 180도 오븐에서 노릇하게 구워냅니다.




4. 초코반죽을 분할해 모양을 잡아 줍니다.



5. 180도 오븐에서 굽다가 노릇하게 색이 나기 시작하면 초코반죽을 꺼내 모양을 잡아 10분정도 구워줍니다.


먹음직스런 쿠키가 완성 되었네요.

예쁘게 포장해 어린이날을 기념하여 선물로 나누어 드립니다.




정성과 사랑이 담긴 쿠키선물셋트~ 완성입니다.